瀬戸内 暮らしの大学

瀬戸内の食めぐり～仁尾酢編～讃岐の調味料「さしすせそ」の「す」酢を知り尽くそう

【クラス概要】

香川県内でも今は2ヶ所のみ存在する造酢所の1つが、三豊市仁尾町にあります。
中橋造酢株式会社は、寛保元年（1741年）創業。今も昔ながらの作り方でお酢を作り続けています。

定番の「仁尾酢」は地元の人には欠かせない味わい！
クラスではお酢を作る工程とその蔵を見学させてもらいます。
その後、まち歩きをして、新しくできたブリュワリーへ。
こちらで仁尾酢をお寿司やピクルスとして、味わいます！（ピクルスのお土産付き）

【内容】
9時50分　　 　　　 仁尾酢集合&受付
10時~11時　　　　 仁尾酢の蔵を見学
11時～11時30分　 　 仁尾町町歩き（加治藤、伊藤製パン、さるしやなど予定）
11時30分～12時30分　仁尾酢試食タイム
（みんなでブリュワリーで、フルーツde酢やピクルス、いなりずしを味わいます）
12時30分～13時　 感想会&解散

申し込みは
こちら

Scheduleスケジュール

Instructor講師紹介

Company運営会社

瀬戸内の食めぐり～仁尾酢編～讃岐の調味料「さしすせそ」の「す」酢を知り尽くそう

講師： 中橋康一、登美子、森さくら

日程
2024年9月28日(土)9:50集合　10時～13時頃予定
学費等
個人/法人/学生会員：受講料0円
都度会員：受講料5,000円
※都度会員の方は申し込み後に決済フォームからお支払いください。
当日参加費（お土産ピクルス＆いなり代）500円
キャンパス
仁尾酢（住所：三豊市仁尾町仁尾丁944）～町歩き～みんなでブリュワリー
定員
20名
最少催行人数
5名
備考
町歩き中に、途中で買い物をするものは個人のご負担となります。
雨天決行（荒天の場合は、2~3日前の様子でご連絡いたします）

駐車場はご予約の方にご案内いたします。

申込締切
2024年9月25日 00:00